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「牛蒡根」牛蒡根的功效与作用和禁忌,正确方法来这学

时间:2020-03-24 09:22:35 来源:鱼美人

这次,小鱼要讲讲牛蒡根的功效与作用及禁忌,这个太常见,希望对大家有帮助。

一.作用

1.牛蒡根中含有多种人体正常代谢时必需的氨基酸,它还含有一些天然磷脂和微量元素锌与镁等营养成分,这些物质被人体吸收以后,都能直接作用于人类的大脑,可以促进脑细胞再生,也能提高脑细胞活性,它既能促进智力发育,又能提高记忆力,经常食用健脑益智的功效特别明显。

2. 牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质,其胡萝卜素比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根类蔬菜之首。每100克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。

3. 牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为,牛蒡含黄酮甙类化合物,对恶性肿瘤具有一定抗性,其粗提取物呈选择毒性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近。


牛蒡根的功效与作用和禁忌


4. 牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性 ,能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾,做肾病治疗剂。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用,可以做血小板活化因子拮抗药。

5. 牛蒡它可以达到减肥的效果,它含有丰富的水溶性纤维素和菊糖,可以阻断胆固醇的肝肠循环,从而可以增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体的脂肪。还能够清除肠胃的垃圾,便于粪便的排出等。

二.禁忌

1. 会诱发上火。另外牛蒡对女性内分泌还有一定的影响,那些处于月经期的女性禁止服用牛蒡,不然容易出现月经不调。

2. 牛蒡的寒性非常的强烈,对于孕妇、产妇或者是月经时期的女性来说,对他们的子宫有影响,日常生活中应该尽量避免食用牛蒡。

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